Vem blir inte glad av att bli bjuden på kafferep med massor av härliga kakor och bakverk? Kafferepet har återigen blivit ett populärt sätt att träffas på. Själva ordet syftar på den sortens kaffekalas man hade på 1700-talet och där bara kvinnliga deltagare var bjudna.

”-rep” syftar på den syssla som deltagarna i kalaset ägnade sig åt, nämligen att ”repa” – dvs riva sidenlappar till stoppning i kläder eller repa linne till förbandsbindor. En annan förklaring är att ordet är en förkortning av ”repartisera”, som betyder ”sinsemellan dela på kostnader” eftersom kafferepet till en början hade karaktären av ett slags knytkalas.

Varför inte bjuda vännerna på gammaldags klassiskt kafferep med sju sorters kakor? Duka gärna med spetsduk, mormors finaste porslin, silverskedar och gräddkanna så får du den rätta stämningen! Kika in på norrmejerier.se/kafferep för många goda recept och tips om hur du planerar ditt kafferep.