På grund av fettbrist kommer Norrmejerier Smör att saknas i butikshyllorna från vecka 36. Det är olyckligt att den här situationen uppstår i höst igen och vi är verkligen ledsna över att detta går ut över våra norrländska konsumenter som vill välja lokalproducerat.
För Norrmejeriers del handlar det ytterst om tillgången på råvara. Våra produkter innehåller alltid 100% norrländsk mjölkråvara och den räcker tyvär inte till just nu för att täcka konsumenternas efterfrågan.
Vi har i den uppkomna situationen valt att prioritera produktionen av Norrgott och grädde, som är mycket efterfrågade produkter av våra konsumenter, framför produktion av Norrmejerier Smör eftersom vi annars inte kan säkerställa leveransen av övriga produkter med hög fetthalt under hösten. Vi räknar med att kunna uppta leveranserna av Norrmejerier Smör i början av februari igen.
Det här va illa. Vad ska jag köpa för smör nu, jag köper inget från Arla, men dom lär ju jubla nu.Och ända tills februari? Har vi inga mjölkkor kvar i länet
Vill dessutom fråga,igen, när ni tänker sluta bada osten i natamyzin? Ni påstår ju att ni värnar miljö o hälsa….. hur ni nu kan påstå det och fortfarande använda antibiotika på osten.///hälsning Ann E.T.
Hej Ann.
Hör av dig till vårt konsumentforum forum@norrmejerier.se så kan de hjälpa dig att få svar på dina frågor
// Med vänlig hälsning Kristina
Frågan är ställd här, läst här av säkert många och borde väl då kanske besvaras även här så alla kan läsa svaret. Är det en känslig fråga vars svar ni censurerar?
Hej Erik.
Specifika produktfrågor som vi fångar upp på olika platser brukar vi slussa vidare till vårt konsumentforum eftersom de som jobbar där är de som bäst kan svara på alla de olika frågor som våra konsumenter ställer. Det är en rutin vi har och det är inget konstigt med det.
Det är många konsumenter, precis som Ann, som saknar det norrländska smöret. Och som vi berättat tidigare så har ”fettbristen” många orsaker, bland annat en naturlig nedgång i kornas mjölkproduktion med ca 10-15% under hösten. Detta i kombination med den ökade efterfrågan på fettrika produkter från konsumenterna gör att vi i dagsläget får fettbrist under hösten. Det alternativ som finns, om man vill använda norrländska produkter, är Norrgott som består av smör och rapsolja. Det smakar gott på smörgåsen, men går också utmärkt att steka och baka med. Mer information om Norrgott finns på http://www.norrmejerier.se/norrgott/om-produkten
Norrmejeriers grundinställning när det gäller tillsatser är ”så lite som möjligt”. Vi strävar efter att våra produkter ska vara så naturliga som möjligt och använder t ex aldrig smakförstärkare eller konstgjorda sötningsmedel. Vi är också noga med att deklarera alla eventuella tillsatser i enlighet med rådande lagstiftning. Vi utvärderar också med jämna mellanrum de tillsatser vi använder och arbetar kontinuerligt med att reducera det antal tillsatser som används, som idag för övrigt är mycket få, utan att för den skull ge avkall på kvalitet, smak eller produktsäkerhet. Tillsatsen Natamycin appliceras på ytan på lagrad ost och används för att kunna garantera konsumenten en ost fri från växt av mögel. Natamycin (E 235) är godkänd av livsmedelsverket och får användas i alla EU-länder till bl a ytbehandling av ost. Kontinuerliga projekt pågår för att minska antalet tillsatser även i ost. Så fort vi finner det möjligt att fasa ut en tillsats så gör vi det, men det måste alltid bygga på säkerhet för konsument och produkt.
Mvh Kristina
Hur ska Norrmejerier nånsin kunna producera fullt ut sitt sortiment
om det redan nu brister i mjölkinvägningen, varifrån ska mejeriet få
mjölken till all ost som ska tillverkas i det nya mejeriet i Burträsk
det lär inte bli mer varken kor eller bönder med den olönsamheten
som råder i dag. Norrmejerier borde verkligen ta sitt ansvar medan det fortfarande finns nån bonde kvar att satsa på för snart är det tomt
i fler bås. Det är verkligen skamligt som bönderna sliter idag för inga
pengar. Norrmejerier är ett vinstbringande företag med utan kor och
bönder är inte Norrmejeriet värt vatten. Vädersätt eran råvara, ge de
duktiga norrländska bönderna och deras gårdar en framtid.
Hej.
Norrmejerier är en ekonomisk förening där våra mjölkbönder också är våra ägare. Vår styrelse består också av aktiva mjölkbönder. Det borgar för att vår verksamhet alltid har mjölkböndernas bästa för ögonen.
Norrmejerier har i år klarat att behålla ett stabilt mjölkpris till våra mjölkbönder, till skillnad mot andra mejerier i Sverige som har sänkt sina ersättningar flera gånger. Vår ambition är att fortsätta med det.
Idag ger Norrmejerier mjölkbönderna mer betalt för sin mjölk än många andra mejeriföretag och det är mycket tack vare våra lojala konsumenter som i likhet med dig värdesätter det norrländska ursprunget och den lokala förankringen. Tack för ditt engagemang och jag hoppas att du fortsätter att stödja våra norrländska mjölkbönder genom att köpa norrländska mejeriprodukter även i framtiden.
Mvh / Kristina
hej Kristina
varför ska du jämföra vilket mjölkpris Arla betalar, det har inget att göra med hur ni värdesätter de norrländska bönderna, våra öppna landskap, vårt närproducerade mat. Jag vet att om Arlamejeriet inte
har nog med mjölk i Sverige har de möjligheten att hämta mjölk från
Danmark, Tyskland, Polen osv. Sluta gömma er bakom Arla och börja
ta ansvar för era egna leverantörer. Det är många fler som vill sluta med sina jordbruk på grund av kostnadsläget osv. Men man har gjort för stora investeringar kanske för 5 år sedan och då var kostnadsläget
ett annat, att det inte går att sälja ett jordbruk i Norrbotten är ju ett
allvarligt tecken på att näringen är sjuk och att det inte i kommer
att finnas många som vill fortsätta att driva mjölkprodution i norr-
botten. Mjölkpriset ska upp till minst 5,90 om det ska vara någon ide
att fortsätta. Det är säkert bara utopi för er, men kom ihåg alla ni
som sitter på era trygga jobb med varje bonde försvinner minst
fem jobb till. Visst är de säkert flera bönder i Norrmejeriers styrelse
och så länge man sitter där får man ju en bra slant varje månad. Att
sitta i styrelsen är inget ideellt arbete. Någon har ju valt denna styrelse men den någon borde kunna ställa större krav på styrelsen
Bönderna ska vara säkrade att styrelsen gör sitt yttersta för att hjälpa sina medbönder, annars kan de väl sluta på sina uppdrag
Man ska kunna visa att man gör rätt för sitt arvode och nu gör
styrelsen inte det. Alla bönder som har lån på banken har stora krav att driva sina gårdar kostnadseffektivt. HUR? ska det gå till.
NÄR MAN INTE FÅR BETALT FÖR SINA PRODUKTER? Det har byggts
flera stora ladugårdar de senaste 10 åren ska de nu drivas som
gammaldags familjejordbruk, när bonden inte har råd att ha anställd personal. Vad var det då för mening att göra större, skuldsätta sig mer, skaffa sig mer arbete, och ha sämre ekonomi.
De bönder jag känner är alla duktiga, hängivna sitt arbete och all-
deles för tålmodiga när det gäller deras situation, de är dessvärre
också ”ett döende släkte” för det finns ingen framtid i mjölkföre-
tagen i Norrbotten. Visst ska jag fortsätta att handla norrländsk
mat så länge det finns kvar i affärerna, det är svårt att sia.
Jag vet att 1988 fick bonden minst 4,23 i mjölkpris, vad allt annat kostade
vet de flesta. Men som det är sagt så många gånger, har inga andra priser än mjölkpriset gått ner. Vadå KOSTNADSEFFEKTIVT!
Hej.
Vi brinner lika mycket som du för de norrländska bönderna, våra öppna landskap, vår närproducerade mat. Tro inget annat.
På din fråga om vem som väljer styrelsen så är det de norrländska mjölkbönderna som äger Norrmejerier, som också väljer styrelsen.
Tack för ditt fantastiska engagemang. Hälsningar Kristina
Vad är det för mening med en sådan här sida jag har inte fått ett endaste svar på mina frågor angående framtiden i mjölkföretagen
i Norrbotten. Jag är medveten om hur styrelsen väljs till Norrmejerier,
men kan det finnas nån där som verkligen är engagerad i sitt uppdrag
så verkar det inte vara. Men tyvärr har de norrländska bönderna all-
deles för stor yrkesstolthet, för att kunna erkänna situationens allvar.
Att gå ut i media, styrelsen vem som helst, som verkligen förstår hur
illa det är. Driver du en bilverkstad, cafe, restaurang, butik, har du
lättare att göra dig av med det genom att sluta, stänga igen i tid innan
du har jobbat livet ur dig och är utan inkomst, pension osv.
Men ett jordbruk stänger du inte av lika lätt och det är det som
Norrmejerier litar på att bönderna inte har råd att sluta efter att man lurats i ”lösdfrifts, skuldfällan” med alldeles för mycket arbete
djur och ingen lönsamhet. Som jag förstår har du inga svar det måste finnas ett annat forum, där man kan vädra sina tankar.
Dagstidningar är ett bättre sätt att visa sitt engagemang.
Kanske man får bättre respons.
Framtiden för mjölkföretagen i Norrland och i hela Sverige är en mycket viktig fråga som vi tar på allra största allvar. Norrmejeriers ledning och styrelse hade i vecka 40 möten i alla våra kretsar och träffade då personligen 35% av våra medlemmar. Så de är medvetna om hur läget är på gårdarna. Våra norrländska mjölkbönder gör ett viktigt och värdefullt jobb i vår region, de är fantastiskt duktiga. Tack för att du visar dem din uppskattning och engagerar dig i frågan.
Jag blir jätteförtvivlad om ni inte kan ta fram äkta smör senare i år. I min familj har vi helt bytt levnadsstil med ny kost sedan lång tid. Detta av hälosmässiga skäl. I min familj har vi länge dragits med olika sjukdomar, som idag är ”utplånade” pga kosten. Vi vägrar bla använda margarin eller lätta produkter. Har bara köpt norrmejeriets och vill inte ha ARLA eller annan skit. Vi tillhör dom som bara har ekologiska produkter, betalar gladeligen vår höga matkostnad och VI BETALAR gladeligen mer till våra bönder i NORR. Vill ha smör, inget annat.
Hej Carina. Som vi berättat tidigare så har ”fettbristen” många orsaker, bland annat en naturlig nedgång i kornas mjölkproduktion med ca 10-15% under hösten. Detta i kombination med den ökade efterfrågan på fettrika produkter från konsumenterna gör att vi i dagsläget får fettbrist under hösten. Det alternativ som finns, fram till vecka 6, om man vill använda norrländska produkter är Norrgott som består av norrländsk grädde och svensk rapsolja. Det smakar gott på smörgåsen, men går också utmärkt att steka och baka med. Mer information om Norrgott finns på http://www.norrmejerier.se/norrgott/om-produkten
Mvh Kristina