För oss på Norrmejerier är frågan om biologisk mångfald alltid aktuell. Att hålla landskapen öppna och därmed främja den biologiska mångfalden är ett av våra fem miljömål.  Biologisk mångfald är viktigt av flera anledningar. Vissa arter från både växter och djur, ger oss mat, andra ger oss råmaterial som t ex trä, bomull, läder och ytterligare andra ger oss inspiration till tekniska och medicinska lösningar. Vi kan därför ha nytta av arter imorgon fastän vi inte förstår det idag.  Det är också svårt att veta i detalj hur allt i ett ekosystem hänger ihop och störs balansen så kan det innebära mycket oväntade och i värsta fall oåterkalleliga och stora skador. Därför måste man vidta försiktighetsprincipen och bevara naturliga ekosystem där balans mellan olika arter har inställt sig ibland under väldigt lång tid, ibland tusentals år. Svenska naturbetesmarker tillhör de områden med högst artrikedom i landet. En kvadratmeter naturbetesmark kan innehålla över 40 olika växtarter. Det är bland de mest artrika naturtyper man känner till.

Genom att arbeta för en ökad norrländsk mjölkproduktion bidrar vi tillsammans med dig som köper lokalproducerad mjölk till att hålla det norrländska odlingslandskapet öppet. Betande kor håller landskapet öppet samtidigt som den biologiska mångfalden och kulturmiljövärdena bevaras och stärks. Faktum är att varje ko håller en yta motsvarande 3 fotbollsplaner öppen. Totalt håller våra mjölkbönders kor en yta motsvarande 75 000 fotbollsplaner öppna.

De omtyckta bakterierna har fortfarande huvudrollen. Med hjälp av bakterierna berättar vi den unika historien om  Verum och ursprunget från en tätfilskultur i Västerbotten.

Målet med den nya kommunikationen är att vi ska fortsätta vår resa med att förflytta Verum från reaktivitet till nytta. Vi vill alltså att befintliga konsumenter ska äta Verum varje dag i förebyggande syfte, inte vänta tills magen redan krånglar. Med hjälp av bakteriernas charm och den unika historien bakom Verum har vi goda förutsättningar att lyckas.

Se filmerna på verum.se

Engagemanget var som vanligt på topp när vi bad norrlänningarna på förslag på lämpliga kandidater. Nästan 300 ansökningar skickades in, det är faktiskt fler än någonsin tidigare och dubbelt så många som förra året! Det är fantastiskt att mötas av ett sådant engagemang för Norrland och det var ett tufft jobb för juryn att bara välja ut 15 kandidater bland alla ansökningar.  Ända fram till den 22 maj kan man rösta på sin favoritkandidat så nu ligger avgörandet i norrlänningarnas egna händer.

De nominerade i Västernorrland är: Picknick i parken, Kerstins Udde Spa & Turism, Daniella Nyström, Dr Barks samt Ulvö Hotell

De nominerade i Västerbotten är: Rock Out Wild, Storuman Armsport, Fausta Marianovic, Trästockfestivalen samt En miljon små steg

De nominerade i Norrbotten är: Sofia Jannok, Peo Rask, Birgitta och Tim Linhart, Pajala Winter Classic samt Gallijar-Järvlia Kulturbygdsförening

Läs mer om de nominerade till Norrmejerier-stipendiet och rösta på din favorit på http://www.norrmejerier.se/stipendiet

Alla tider är inte klara, men här kan du se vilka gårdar som kommer att ha betessläpp där besökare är välkomna. Vi kommer att uppdatera med datum och tider löpande.

Välkommen att besöka något av våra betessläpp!

I filmen gör vi bland annat nedslag på ett tårtkalas i centrala Luleå, hälsar på i en kohage utanför Lappträsk och i de norrbottniska fjällen. Filmen slutar med ett mjölkpaket i fokus, Norrmejerier klassiska förpackning Tetra Brik har därmed en av huvudrollerna i filmerna. Att det är den mest miljösmarta mjölkförpackningen i mejerihyllan tål att påpekas då alternativen blir allt fler

Särskilt glada är vi över den specialskrivna musiken i reklamfilmen. Den är både skriven, producerad och framförd av musiker som är baserade i Umeå och som har sin bakgrund i band som Säkert!, Isolation Years och Two White Horses.

Se filmen på YouTube: http://www.youtube.com/watch?v=ta2xmKpbskA

Nu är vi igång. Vår nya anläggning för fosforrening trimmas nu för fullt. Det är en satsning som ären viktig milstolpe i vårt arbete med att ersätta olja med mer biogas och minska vår användning av fossil energi i framtiden, något som är ett av våra prioriterade miljömål.

Fosfor benämns ofta i som något negativt, t ex när man pratar om utsläpp eller övergödning. Men det är viktigt att komma ihåg att det är ett värdefullt näringsämne och en ändlig resurs i naturen. Vårt mål är därför att på bästa sätt ta hand om denna resurs så att den kan återanvändas, något som också är ett led i vår strävan att vara ett kretsloppsmejeri. Därför har vi också dragit igång en certifieringsprocess så att vi kan få vår restprodukt godkänd som biogödsel som man sedan kan ta tillvara och använda på gårdarna. Ett kretslopp med andra ord.

En färsk studie visar att personer som konsumerar mjölk och mjölkprodukter minst en gång per dag har högre kognitiv prestationsförmåga och framförallt bättre minne, jämfört med personer som sällan eller aldrig äter eller dricker mjölk och mjölkprodukter. Läs mer om undersökningen på svensk mjölks hemsida.

I november tillkännagavs det vilka 283 bidrag från totalt 71 länder som gick vidare till finalen i Gourmand World Cookbook Awards. Finalen hölls på LES FOLIES BERGÈRE, Paris, den 6 mars och på plats fanns matkunniga från stora delar av världen, bland annat för att se en bit svensk mattradition få ta emot sitt bronspris.

– Västerbottensost är älskad även utanför Sveriges gränser och under 2011 utökade vi vår export till både Finland och Storbritannien med positiv respons. Att nu bli tilldelade detta fina pris är ännu ett kvitto på hur uppskattad vår mytomspunna ost är, säger Agneta Andersson, Brand Manager, Västerbottensost.

I kategorin ”Cheese” tävlade Västerbottensost – 100 vinnande recept mot bidrag från Argentina (Quesos de America del Sur), Island (Ostager• – Egill Sveinsson) samt Irland (Farmhouse Cheeses of Ireland). Förstapristagare blev Argentina. Västerbottensost – 100 vinnande recept” lanserades i samarbete med Norstedts förlag under 2011, detta som en del i Västerbottensost 100-års jubileum.

För mer information om Gourmand World Cookbook Awards: http://www.cookbookfair.com/

Känner du någon som gjort något utöver det vanliga för Norrlands-regionen och borde uppmärksammas för sitt engagemang? I så fall tycker jag att du ska tipsa oss om den personen , föreningen, företaget eller varför inte dig själv till Norrmejerier-stipendiet 2012. Sedan 1988 har vi delat ut Norrmejerier-stipendiet i syfte att belöna och uppmuntra fler att göra gott i den omgivning vi alla lever och verkar – Norrland. 2011 års vinnare var förskolan BarnCompaniet i Boden, festivalen House of Metal i Umeå samt bloggaren Jonna Jinton i Grundtjärn.

I år firar Norrmejerier-stipendiet 25 år och vi höjer därmed prissumman så att tre vinnare får dela på 100 000 kr, en från Västernorrland, en från Västerbotten och en från Norrbottens län. Vi hoppas självklart på ännu fler ansökningar från hela vår region i år. Sista ansökningsdag är redan den 13 mars, så passa på att gå in och tipsa!

Gillar du också Västerbottensost på Facebook?
Är du nyfiken på vår kokbok klicka här.